Le stress oxydant, appelé aussi stress oxydatif (ou pression oxydative) est un type d’agression des constituants de la cellule. Il apparait quand des espèces réactives oxygénées (ou radicaux libres) et/ou des espèces réactives oxygénées et azotées oxydant pénètrent la cellule ou s’y forment. Ces molécules sont instables et très cytotoxiques car elles « oxydent » d’autres molécules en leur soustrayant un électron ce qui les rend à leurs tours instables.
Source : Stress oxydant – Wikipédia
